О лимоне

Лимон - один из самых универсальных цитрусовых фруктов в мире, он принадлежит к роду цитрусовых и представляет собой гибрид цитронов и кислых или горьких апельсинов.

Лимон - это ярко-желтый плод, который известен своим кислым соком.

История лимона

История лимонов до сих пор остается загадкой, но считается, что они впервые возникли в Юго-Восточной Азии, в первую очередь в Ассаме, регионе на северо-востоке Индии. Другие говорят, что лимоны родом из Северной Бирмы или Китая.

Название «лимон» могло появиться на Ближнем Востоке. Оно может происходить от арабского «лаймун» или «лимун» и от персидского «лимун». Другие предполагают, что это слово произошло от итальянского «limone».

Молодые растения лимонного дерево легко заметить по его красноватым листьям. По мере взросления его листья становятся темно-зеленого цвета. Почки красноватого цвета.

Когда они полностью цветут, они кажутся белыми изнутри и багровыми снаружи.

Цветение начинается весной. Цветки лимона имеют 4 или 5 лепестков и обладают легким ароматом, который описывается как «самый счастливый запах в мире.

Плоды лимона созревают от 4 до 12 месяцев после цветения, и собирают их несколько месяцев в году, сроки зависят от географического положения дерева.

Благодаря этому свежие лимоны доступны круглый год во многих частях мира.

Фрукты можно сушить, засахаривать, консервировать или выжимать из них сока и использовать в напитках или добавлять запах к широкому спектру блюд.

У лимонов яркий цитрусовый вкус, который очень терпкий из-за кислотности фруктов. Из-за такой сильной кислинки лимоны обычно не едят сразу. Сок часто подслащивают сахаром или добавляют в небольших количествах в блюда, чтобы придать им свежую терпкость.

Внешняя кожура имеет ароматный лимонный вкус, в котором отсутствует терпкость и сладость, и ее можно засахаривать или использовать для приготовления классического итальянского ликера лимончелло .

Белая сердцевина между внешней кожурой и сочной мякотью сухая и горькая.

Лимонное дерево может жить до 50 лет и начинает плодоносить в возрасте от 3 до 5 лет.

В одном фрукте лимона содержится около 51% рекомендуемой суточной нормы витамина С.

Рекомендуемая дневная доза витамина С для взрослых составляет от 65 до 90 миллиграммов (мг) в день.

Лимонный сок может уничтожить множество смертельных бактерий. Эти фрукты обладают антибактериальными свойствами, которые действуют против холеры, дифтерии, малярии и брюшного тифа.

Самый тяжелый лимон в мире весил 5,265 кг Лимоны известны своими очищающими свойствами. Кислотность лимона обладает антибактериальными и антисептическими свойствами, поэтому он действует как естественный отбеливатель. Он может удалять пятна, такие как ржавчина и меловые белые вещества в водопроводной арматуре.

Масло также извлекается из свежей цедры лимона с помощью процесса «холодного отжима». Это масло используется для ароматизации бытовых чистящих средств и рекламируется как средство от многих недугов, от снятия стресса до более чистой кожи.

Лимоны - лучшее средство от насекомых в природе, они защищают от насекомых, в домашних условиях, просто втирайте цедру лимона в кожу. Или сделать спрей из концентрированного лимонного сока, лимонная цедра у входной двери, предотвращает проникновение нежелательных вредителей.

В Индии лимоны маринуют примерно так же, как в России маринуют огурцы и помидоры.

Эти фрукты способны быстро укрепить слабые ногти. Для этого кончики пальцев погружают в половинки свежего лимона, принимая подобные «лимонные ванны» на протяжении недели ежедневно.

Вода с добавлением лимонного сока помогает выводить из организма токсины.

Как хранить лимоны?

Лимоны будут самыми сочными при хранении при комнатной температуре. Если вы планируете хранить их дольше нескольких дней, храните их в пластиковом пакете с застежкой-молнией в ящике для более свежих продуктов в холодильнике. Таким образом лимоны могут храниться до месяца, но для достижения наилучших результатов дайте им нагреться до комнатной температуры перед приготовлением сока.

Лимонный сок можно заморозить, чтобы использовать позже. Просто заморозьте в герметичном контейнере или, для удобства использования, заморозьте в лотке для кубиков льда.

После замораживания переложите в пакет с застежкой-молнией и разморозьте кубик или два за раз.