Главная | Статьи | Полезность ежевики
Журнал помощи
Россия, Москва

Полезность ежевики

Эти восхитительные дикорастущие и садовые ягоды отличаются необычайно высоким содержанием витамина С. Темно - красные или почти черные ягоды ежевики по строению и внешнему виду напоминают малину. Незрелые ягоды бело-розовые, по мере созревания в них накапливаются растительные пигменты с высоким содержанием флавонотидов и других лекарственных веществ, которые окрашивают ягоды в темный цвет. Родина ежевики – Азия и Северная Америка, однако уже много веков назад она поселилась в Европе, в том числе и в России.

Ежевика

И.В. Мичурин из дикой ежевики вывел крупноплодную. Ежевика содержит сахара (глюкозу, фруктозу и сахарозу), аскорбиновую кислоту – в шесть раз больше, чем лимоны, и в пять раз  – чем апельсины, каротин, витамины группы В, Е; винную, лимонную и другие органические кислоты. Калия в ежевике в 4 раза больше, чем натрия. У ежевики не только плоды, но и листья полны целебных свойств. Сок и мякоть спелых ягод – настоящие каротиновые бомбы. Благодаря высокому содержанию витамина С ежевика укрепляет иммунную систему. В мякоти ягод накапливаются биофлавоноиды: их там в 10 раз больше, чем в выжатом соке. Вместе с витамином С они защищают важный гормон адреналин от окисления медьсодержащими ферментами. Одновременно они связывают медь (слишком высокое содержание меди в организме может привести к нервозности, тревожному состоянию и психическим расстройствам). Ежевика укрепляет соединительную ткань и стенки сосудов, сдерживает процессы старения, предотвращает болезни вен и геморрой. Ежевичный чай оказывает противовоспалительное действие на слизистую оболочку рта и гортани. Листья ежевики содержат эфирные масла, дубильные вещества, витамин С и органические кислоты, их включают во многие лекарственные сборы. Великий ученый древности Авиценна рекомендовал использовать корни ежевики при мочекаменной болезни (дробит камни); повязку из листьев – при роже, герпесе, язвах. Древнеримский врач Диоскорид более чем две тысячи лет назад предписывал отвар листьев ежевики в виде полосканий как противовоспалительное средство при заболеваниях десен, полости рта, а наружно – компрессы из листьев при кожных заболеваниях.

Сбор ежевики

Сок ежевики полезен при увеличении щитовидной железы. В народной медицине ежевичный сок применяют при хрипоте: свежий сок нагревают, полощут им горло, а затем пьют маленькими глоточками. Таким образом лечат сорванный голос, а организм получает освежающие и живительные фруктовые кислоты.

         Медицинское применение

  • Укрепляет иммунную систему.
  • Помогает при заболеваниях вен, судорогах, геморрое.
  • Оказывает противовоспалительное действие на слизистую оболочку.
  • Помогает при повышенной нервозности и защищает организм от стрессов.
  • Стимулирует работу желез внутренней секреции.

Свежие плоды – отличное поливитаминное  общеукрепляющее средство. Они также регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, являются допустимым десертом для больных сахарным диабетом, так как углеводов в ней немного и представлены они в основном фруктозой.

Журнал помощи

Ежевика превосходно подходит для приготовления мармелада, желе, соков, десертов, фруктовых салатов.

С уважением JournalHelp.ru


Класс:0

Еще статьи:

Оставить комментарий

Хотите написать комментарий войдите в свой аккаунт

 | 

Наши партнёры

JH-Radio.ru


Тесты по психологии


Задать вопрос JournalHelp.ru


Вопрос дня


Радио на JH-radio.ru


Опрос пользователей

Считаете ли Вы, что человек произошёл от обезьяны?
Да
Нет, конечно
Это не доказано

Тесты Journalhelp




Пользователи сайта

Наталья Кирица
Глебалити Муромский
Глебалити Муромский
Егор Карпов
авпво лоывадло
Tarantula Roll
Ev Geny
Маша Лесная
Виталий Квашнин
Пирожок с вокзала .
Азизбек Баходиров
Алексей Терентьев

Категории




Дружественные сайты